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Syllabus - What you will learn from this course

Week
1
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4 hours to complete

El baño

El baño es el lugar más limpio de nuestra casa pero, ¿te has preguntado cómo limpian los jabones?, ¿por qué es distinto el jabón para manos del shampoo para el cabello? Aquí aprenderemos sobre eso y, de pasada, ya que casi siempre el botiquín se encuentra allí, hablaremos un poco de medicamentos, del más popular: la aspirina, así como del de mayor impacto social: la píldora anticonceptiva....
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8 videos (Total 50 min), 3 readings, 2 quizzes
Video8 videos
Jabones9m
Detergentes8m
Blanqueadores4m
Desengrasantes3m
La industria farmáceutica4m
Aspirina8m
Barbasco9m
Reading3 readings
Bienvenida10m
Componentes empleados en los detergentes10m
¿Cómo leer una etiqueta?10m
Quiz1 practice exercise
Cuestionario sobre limpieza16m
Week
2
Hours to complete
3 hours to complete

Sala y habitaciones

La sala está llena de muebles, cortinas y cuadros coloridos. Es hora de conocer un poco acerca de cómo se componen las distintas telas que utilizamos, desde las naturales hasta las sintéticas. Aquí hablaremos de cómo la química llena nuestro mundo de color, ya sea en recubrimientos protectores, en los estampados de telas, o en las obras de arte que se crean sobre distintas superficies. ...
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6 videos (Total 41 min), 2 readings, 3 quizzes
Video6 videos
Polímeros, fibras naturales y sintéticas8m
Biodegradables7m
Oxodegradables3m
Pigmentos naturales y artificiales8m
Síntesis del amoniaco y colorantes sintéticos8m
Reading2 readings
Clasificaciones de polímeros10m
Los colores y su origen10m
Quiz2 practice exercises
Polímeros naturales y sintéticos10m
Polímeros degradables10m
Week
3
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1 hour to complete

La cocina

Debemos reconocer que la cocina es un enorme laboratorio de química a nuestro servicio. Aquí aprenderemos sobre la manera en que la química genera esos deliciosos aromas que inundan nuestros sentidos cuando cocinamos, independientemente del alimento de que se trate. También hablaremos sobre métodos de conservación antiguos y modernos que nos permiten tener alimentos durante más tiempo, para que lleguen a más personas. ...
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4 videos (Total 30 min), 3 readings, 2 quizzes
Video4 videos
Alimentos no convencionales8m
Métodos basados en azúcar2m
Conservadores químicos9m
Reading3 readings
El origen de la cocina: primera parte.10m
El origen de cocina: segunda parte10m
Métodos de conservación10m
Quiz2 practice exercises
Entre flores, insectos y Maillard12m
Conservando a los alimentos12m
Week
4
Hours to complete
3 hours to complete

El basurero

Aquí aprenderemos que hay cosas que la química nos permite hacer para reducir la cantidad de basura que llega a los basureros. Veremos cómo se trabaja el reciclaje y la recuperación de materiales. Conoceremos cómo se puede transformar la basura orgánica en fertilizante o en gas para alimentar cocinas, calderas y calentadores. Por último, veremos qué hacer con residuos como baterías o pesticidas, para ayudar a conservar el medio ambiente....
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5 videos (Total 41 min), 1 reading, 2 quizzes
Video5 videos
Poliestirenos5m
Técnicas de composteo8m
Biomasa8m
Manejo adecuado de residuos9m
Reading1 reading
Ejemplos para deshacernos de los polímeros10m
Quiz1 practice exercise
Manejando la basura12m

Instructor

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Benjamín Ruiz Loyola

Profesor de Tiempo Completo
Departamento de Química Orgánica, Facultad de Química

About Universidad Nacional Autónoma de México

La Universidad Nacional Autónoma de México fue fundada el 21 de septiembre de 1551 con el nombre de la Real y Pontificia Universidad de México. Es la más grande e importante universidad de México e Iberoamérica. Tiene como propósito primordial estar al servicio del país y de la humanidad, formar profesionistas útiles a la sociedad, organizar y realizar investigaciones, principalmente acerca de las condiciones y problemas nacionales, y extender con la mayor amplitud posible, los beneficios de la cultura....

Frequently Asked Questions

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