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Universidad Nacional Autónoma de México

La química en la producción de alimentos y medicamentos

A lo largo de este curso reconocerás al suelo como recurso natural en la producción de alimentos y medicamentos, identificarás al enlace iónico como responsable de algunas propiedades físicas de las sales, así como las reacciones químicas para su obtención y el significado cuantitativo de las ecuaciones químicas que las representan. Por otro lado, comprenderás que las propiedades del carbono lo hacen esencial para la vida, debido a la gran cantidad de compuestos que puede formar, entre ellos los macronutrimentos, en los cuales se identificarán sus grupos funcionales característicos. Los macronutrimentos al asimilarse, mediante reacciones de hidrólisis, proporcionan la energía necesaria para realizar tus actividades diarias. Finalmente, reconocerás la importancia del trabajo científico en la síntesis química, análisis y desarrollo de un medicamento en beneficio de la salud.

Status: Food and Beverage
Status: Drug Development
BeginnerCourse20 hours

Featured reviews

PE

Reviewed May 10, 2026

Me gusto, pero experaba algo más, algo más de acuerdo al nombre del curso, quizas mayor profundidad y no hacer un repaso de algunos aspectos de química general y orgánica.

EI

Reviewed Jan 11, 2022

Excelente curso, permite entender la utilidad del suelo como suelo como natural en la producción de alimentos y medicamentos.

MG

Reviewed Feb 24, 2022

Me gusto mucho , es muyinteresante y dinamico , la informacion que se proporciona es muy util y facil de entender.

All reviews

Showing: 20 of 23

María
5.0
Reviewed Feb 25, 2022
Lizett
5.0
Reviewed Feb 11, 2022
Mariella
1.0
Reviewed Oct 15, 2025
David
1.0
Reviewed Aug 12, 2025
ESTRADA
5.0
Reviewed Jan 11, 2022
Ma.
5.0
Reviewed Dec 1, 2024
ANDRÉS
5.0
Reviewed Jul 25, 2023
Elida
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Reviewed Jan 15, 2023
María
5.0
Reviewed Jul 18, 2025
Alexander
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Reviewed May 5, 2025
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Kevin
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Reviewed Feb 19, 2024
Santiago
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Reviewed Aug 21, 2022
Rebeca
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BRENDA
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Federico
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Reviewed Jan 18, 2026
Danna
5.0
Reviewed Oct 29, 2024
Isabela
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Reviewed May 6, 2024
Pablo
4.0
Reviewed May 11, 2026