University of Michigan
Spezialisierung für Healthy and Sustainable Foods and Products

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University of Michigan

Spezialisierung für Healthy and Sustainable Foods and Products

Assess the Global Impact of Foods and Products. This specialization provides you with the knowledge and skills to define, assess, and improve the impact of foods and products on individual health and the environment.

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4.5

(86 Bewertungen)

Stufe Mittel

Empfohlene Erfahrung

4 months to complete
unter 5 Stunden pro Woche
Flexibler Zeitplan
In Ihrem eigenen Lerntempo lernen
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Was Sie lernen werden

  • You will identify factors that impact health & environment, assess the nutritional & sustainable performances of foods, & the risks of chemicals.

Kompetenzen, die Sie erwerben

  • Kategorie: Risk Analysis
  • Kategorie: Product Improvement
  • Kategorie: Nutritional Assessment
  • Kategorie: Environmental Science
  • Kategorie: Nutrition and Diet
  • Kategorie: Sustainable Development
  • Kategorie: Sustainability Standards
  • Kategorie: Sustainable Engineering
  • Kategorie: Sustainable Business
  • Kategorie: Environmental Issue
  • Kategorie: Product Development
  • Kategorie: Product Lifecycle Management
  • Kategorie: Chemistry
  • Kategorie: Social Determinants Of Health
  • Kategorie: Sustainable Design
  • Kategorie: Health Assessment
  • Kategorie: Climate Change Mitigation
  • Kategorie: Public Health
  • Kategorie: Health Policy
  • Kategorie: Environment

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Unterrichtet in Englisch

Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.

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  • Erlernen Sie gefragte Kompetenzen von Universitäten und Branchenexperten.
  • Erlernen Sie ein Thema oder ein Tool mit echten Projekten.
  • Entwickeln Sie ein fundiertes Verständnisse der Kernkonzepte.
  • Erwerben Sie ein Karrierezertifikat von University of Michigan.

Spezialisierung - 4 Kursreihen

Was Sie lernen werden

  • Analyze health impacts of global trade and of major risk factors

  • Identify goals and steps for achieving sustainable consumption

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Sustainable Development
Kategorie: Sustainability Standards
Kategorie: Public Health
Kategorie: Nutrition and Diet
Kategorie: Social Determinants Of Health
Kategorie: Climate Change Mitigation
Kategorie: Health Policy
Kategorie: Sustainable Business
Kategorie: Environmental Science
Kategorie: Environment
Kategorie: Problem Solving
Kategorie: Environmental Issue
Kategorie: Health Assessment

Was Sie lernen werden

  • Assess nutritional performance and sustainability of foods

  • Analyze trade-offs between health and environmental impact of foods

  • Apply these concepts to 5,800 individual food items and diets

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Nutrition and Diet
Kategorie: Risk Analysis
Kategorie: Environmental Science
Kategorie: Sustainability Standards
Kategorie: Health Assessment
Kategorie: Critical Thinking and Problem Solving
Kategorie: Social Determinants Of Health
Kategorie: Environment and Resource Management
Kategorie: Spreadsheet Software
Kategorie: Nutritional Assessment
Kategorie: Environment
Life Cycle Assessment

Life Cycle Assessment

KURS 335 Stunden

Was Sie lernen werden

  • Calculate the environmental impact of systems and products

  • Assess impact across the entire product life cycle

  • Utilize the Life Cycle Assessment (LCA) methodology

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Environmental Science
Kategorie: Analysis
Kategorie: Energy and Utilities
Kategorie: Sustainable Development
Kategorie: Case Studies
Kategorie: Product Improvement
Kategorie: Simulation and Simulation Software
Kategorie: Product Lifecycle Management
Kategorie: Product Development
Kategorie: Environment
Kategorie: Inventory Accounting
Kategorie: Sustainable Design
Kategorie: Goal Setting
Kategorie: Project Scoping

Was Sie lernen werden

  • Assess impacts and risks of chemicals and evaluate chemical exposure

  • Address chemical concerns in various product categories

  • Apply these skills to personal care, cleaning, building products, and toys

Kompetenzen, die Sie erwerben

Kategorie: Health Assessment
Kategorie: Risk Analysis
Kategorie: Child Health
Kategorie: Environmental Science
Kategorie: Environmental Regulations
Kategorie: Sustainable Engineering
Kategorie: Personal Care
Kategorie: Product Lifecycle Management
Kategorie: Environmental Engineering
Kategorie: Chemistry

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Dozent

Olivier Jolliet
University of Michigan
4 Kurse19.408 Lernende

von

Warum entscheiden sich Menschen für Coursera für ihre Karriere?

Felipe M.
Lernender seit 2018
„Es ist eine großartige Erfahrung, in meinem eigenen Tempo zu lernen. Ich kann lernen, wenn ich Zeit und Nerven dazu habe.“
Jennifer J.
Lernender seit 2020
„Bei einem spannenden neuen Projekt konnte ich die neuen Kenntnisse und Kompetenzen aus den Kursen direkt bei der Arbeit anwenden.“
Larry W.
Lernender seit 2021
„Wenn mir Kurse zu Themen fehlen, die meine Universität nicht anbietet, ist Coursera mit die beste Alternative.“
Chaitanya A.
„Man lernt nicht nur, um bei der Arbeit besser zu werden. Es geht noch um viel mehr. Bei Coursera kann ich ohne Grenzen lernen.“

Häufig gestellte Fragen