University of California, Santa Cruz

Child Nutrition and Health

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University of California, Santa Cruz

Child Nutrition and Health

Ninet Moradi

Instructeur : Ninet Moradi

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Ce que vous apprendrez

  • Gain expertise in early childhood nutrition by exploring age-specific dietary needs from infancy through preschool.

  • Develop practical skills in responsive feeding and mealtime strategies that support physical growth, brain development, and emotional well-being.

  • Identify and manage feeding challenges, such as picky eating and allergies; create age-appropriate nutrition activities that promote healthy habits.

Compétences que vous acquerrez

  • Catégorie : Caregiving
  • Catégorie : Public Health
  • Catégorie : Health Equity
  • Catégorie : Health Care
  • Catégorie : Public Health and Disease Prevention
  • Catégorie : Meal Planning And Preparation
  • Catégorie : Nutrition Education
  • Catégorie : Preventative Care
  • Catégorie : Health Education
  • Catégorie : Working With Children
  • Catégorie : Child Development
  • Catégorie : Nutrition Counseling
  • Catégorie : Infant Care
  • Catégorie : Food Safety and Sanitation
  • Catégorie : Nutrition and Diet
  • Catégorie : Health Assessment
  • Catégorie : Nutritional Assessment
  • Catégorie : Childhood Education and Development
  • Catégorie : Child Welfare
  • Catégorie : Pediatrics

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Récemment mis à jour !

mars 2026

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Il y a 5 modules dans ce cours

Welcome to the course! This course provides a comprehensive introduction to early childhood nutrition, guiding you through the essential principles that support healthy growth from infancy through the preschool years. In this module, you will build a foundation for understanding early childhood nutrition and how to support healthy growth through balanced food choices. You'll be introduced to malnutrition, the requirements for serving fluid milk, and the five main food groups, which help ensure young children receive the nutrients they need to thrive.

Inclus

2 vidéos5 lectures1 devoir

In this module, you will explore the essential nutritional requirements of infants, focusing on how proper nourishment supports both physical growth and brain development.

Inclus

3 vidéos4 lectures3 devoirs

In this module, you will learn the fundamental nutritional needs of toddlers, exploring engaging and age-appropriate activities, as well as effective strategies for managing childhood obesity and picky eating habits.

Inclus

3 vidéos7 lectures4 devoirs

In this module, you will explore the nutritional needs of preschoolers, the significance of educating young children about healthy eating habits, and effective strategies for managing a sick child's dietary requirements.

Inclus

2 vidéos5 lectures3 devoirs

Congratulations on reaching the end of the course! In the final wrap-up, you'll reflect on your learning and receive guidance on how to continue exploring best practices in child nutrition.

Inclus

1 vidéo

Instructeur

Ninet Moradi
University of California, Santa Cruz
2 Cours1 694 apprenants

Offert par

University of California, Santa Cruz

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’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’

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’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’

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’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’

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