Ce cours est une introduction à la motivation, au leadership, à la communication, à la prise de décision et à la direction de personnes par le biais d'une gestion efficace des ressources humaines (RH), de l'éthique, de la responsabilité sociale et de la gestion des expériences des consommateurs dans l'industrie hôtelière en examinant les fondements de la gestion axée sur le service. Après avoir terminé ce cours avec succès, vous serez en mesure de : 1. Comprendre comment les départements RH analysent l'allocation des ressources pour les emplois et les facteurs qui influencent la conception des emplois. 2. Comprendre comment les départements RH déterminent les méthodes les plus efficaces pour recruter des talents. 3. Identifier et mettre en œuvre les meilleures pratiques en matière d'entretien avec les candidats. 4. Apprécier l'importance d'un programme de formation et de socialisation des employés bien conçu. 5. Comprendre l'importance des évaluations de performance et la manière dont elles peuvent être utilisées pour guider les professionnels en matière de promotion, de licenciement et d'évitement des responsabilités. 6. Comprendre comment une organisation peut éviter la responsabilité légale pour "embauche négligente". Toutes les lectures requises sont fournies dans les modules du cours. Le cours est composé des éléments suivants : - Vidéos thématiques : Dans chaque module, les concepts que vous devez connaître seront présentés dans de courtes vidéos d'introduction. Vous pouvez visionner ces vidéos dans le navigateur en cliquant sur leur titre ou en les téléchargeant - Discussions : Ce cours propose des guides d'activités au fur et à mesure que vous progressez dans chaque leçon - Quiz : Vous aurez des quiz d'entraînement tout au long du cours pour vérifier votre compréhension.

Fondements de la gestion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
Économisez sur les compétences qui vous font briller avec 40 % de réduction sur 3 mois de Coursera Plus. Économisez maintenant

Fondements de la gestion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Instructeur : Todd Uglow
8 032 déjà inscrits
Inclus avec
86 avis
Expérience recommandée
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Leadership et gestion
- Catégorie : Recrutement de talents
- Catégorie : Programmes de formation
- Catégorie : Formation des employés
- Catégorie : Motivation de l'équipe
- Catégorie : Gestion du personnel
- Catégorie : Gestion et planification des ressources humaines
- Catégorie : Évaluation des performances
- Catégorie : Initiative et leadership
- Catégorie : Gestion de l'accueil
- Catégorie : Formation et développement des cadres
- Catégorie : Amélioration de l'expérience client
- Catégorie : Hôtellerie et restauration
- Catégorie : Ressources humaines
- Catégorie : L'hospitalité
- Catégorie : Gestion des ressources humaines
- Catégorie : Le capital humain
- Catégorie : Services d'accueil
- Catégorie : Gestion des hôtels et des restaurants
- Catégorie : Formation et développement
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3 devoirs
Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées

Il y a 4 modules dans ce cours
Préparer un diplôme
Le fait de suivre ce cours proposé par University of North Texas vous donnera un aperçu des enseignants ainsi que des sujets et contenus dans un programme diplômant connexe, ce qui peut vous aider à déterminer si le sujet ou l’université vous convient.
Instructeur

Offert par
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?

Felipe M.

Jennifer J.

Larry W.

Chaitanya A.
Avis des étudiants
- 5 stars
72,09 %
- 4 stars
13,95 %
- 3 stars
3,48 %
- 2 stars
5,81 %
- 1 star
4,65 %
Affichage de 3 sur 86
Révisé le 12 févr. 2023
A very interesting, enlightening and expository course. Thanks to the coordinator and coursera.
Révisé le 5 juin 2023
I hope with this certificate I will be get better job and possition
Révisé le 29 mai 2023
Great course if you want to adopt your basic in Hospitality Industry.
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