The Meat We Eat ist ein Kurs, der darauf abzielt, die Verbraucher besser über die Qualität, Sicherheit, Gesundheit und Nachhaltigkeit von Muskelfleisch zu informieren und aktuelle Probleme in der Tierhaltung in Industrie- und Entwicklungsländern anzusprechen.
Das Fleisch, das wir essen
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Das Fleisch, das wir essen
Dozent: Chad Carr, Ph.D.
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Kompetenzen, die Sie erwerben
- Kategorie: Biochemie
- Kategorie: Produktionsprozess
- Kategorie: Wirtschaft
- Kategorie: Nachhaltigkeitsstandards
- Kategorie: Lebensmittelsicherheit und -hygiene
- Kategorie: Kochen
- Kategorie: Umwelt und Ressourcenmanagement
- Kategorie: Lebensmittel und Getränke
- Kategorie: Herstellungsverfahren
- Kategorie: Ernährung und Diät
- Kategorie: Qualitätssicherung und -kontrolle von Lebensmitteln
- Kategorie: Ethische Standards und Verhaltensweisen
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Unterrichtet in Englisch
94%
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In diesem Kurs gibt es 7 Module
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Lernender seit 2018
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Larry W.
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Chaitanya A.
„Man lernt nicht nur, um bei der Arbeit besser zu werden. Es geht noch um viel mehr. Bei Coursera kann ich ohne Grenzen lernen.“
Bewertungen von Lernenden
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AA
Geprüft am 21. Nov. 2019
Very comprehensive and resourceful in terms of content. Vey happy with this course.
LJ
Geprüft am 3. Sep. 2020
The class is 5 years old and it seems dated and some of the stats they quoted were from 2000. It needs a refresh but over all the class is quite informative.
JO
Geprüft am 15. Feb. 2018
Excellent course, really enjoying it so far. I'm a farmer myself in Scotland and want to learn more about international meat farming and this was ideal.
Häufig gestellte Fragen
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