Bienvenue dans la première semaine du cours sur le comportement et le bien-être des poulets. Si vous ne l'avez pas encore vue, regardez la vidéo qui vous présente le cours : vous la trouverez sous "Getting Started ; Welcome !" Au cours de cette leçon, nous examinerons ce qui fait un animal domestique, comment le comportement se développe chez le poulet avant l'éclosion et au-delà, les différents types d'apprentissage et les sens - la vision, l'ouïe, le goût, l'odorat et le toucher.

Au cours de cette semaine, nous examinerons certains des principaux comportements des poulets, tels que les comportements d'entretien et les comportements sociaux. Les comportements d'entretien comprennent l'alimentation, l'abreuvement et les activités de confort. Les activités de confort comprennent le lissage, le bain de poussière et le perchage (entre autres). Les comportements sociaux comprennent la communication, la dominance, l'agression et l'espacement. Cette semaine sera une combinaison de cours vidéo, de quiz vidéo et d'une interview avec un éleveur de basse-cour.

Bienvenue à tous ! Cette semaine, nous étudierons le processus de reproduction des poules, de la parade nuptiale à la couvaison et à l'éclosion des œufs. Nous examinerons ensuite certains comportements anormaux que vous pourriez observer chez les poulets. Cette semaine sera marquée par une combinaison de cours vidéo, de quiz vidéo, de clips vidéo provenant de sources extérieures et d'un poster téléchargeable sur les anomalies de la coquille d'œuf.

Au cours de cette semaine, nous examinerons ce que nous entendons par "bien-être animal" et comment un ensemble de critères connus sous le nom de "Cinq libertés" peut vous aider à l'évaluer. Le Dr Dorothy McKeegan, de l'université de Glasgow, évoquera les obligations éthiques liées à la satisfaction des besoins de bien-être des animaux, et nous explorerons quelques-unes des différentes normes de bien-être existantes. Enfin, nous nous pencherons sur les indicateurs de bien-être, et le Dr Barry Thorp, de l'équipe vétérinaire de St David, discutera avec Vicky des signes à rechercher dans les troupeaux de poulets pour évaluer leur bien-être. Résultats d'apprentissage de cette semaine : définir le "bien-être" et les cinq libertés -Qu'est-ce qui motive nos choix éthiques, y compris l'analyse coût-bénéfice -Décrire certaines normes de bien-être disponibles dans le monde et en quoi elles diffèrent -Expliquer les moyens d'évaluer le bien-être, en utilisant des indices comportementaux et physiologiques

C'est la dernière semaine du cours sur le comportement et le bien-être des poulets, vous êtes presque à la ligne d'arrivée... Au cours de cette semaine, nous examinerons le bien-être des poules pondeuses et des poulets de chair, de l'éclosion à l'abattage, en particulier dans les systèmes commerciaux courants. Résultats d'apprentissage de cette semaine : comparer les systèmes d'élevage les plus courants utilisés en Europe pour les poules pondeuses - Comparer les systèmes d'élevage les plus courants utilisés en Europe pour les poulets de chair - Discuter des avantages et des inconvénients de l'élevage en plein air - Décrire les méthodes d'abattage d'urgence - Discuter des différentes exigences en matière de transport, en fonction de l'échelle - Décrire quelques-unes des méthodes courantes d'abattage de la volaille.