La gestion d'une entreprise dans le secteur de l'alimentation et des boissons est une tâche fascinante. Les produits alimentaires et les boissons sont si profondément ancrés dans la culture de la plupart des pays qu'il ne s'agit pas seulement de fabriquer et de vendre des produits bons et savoureux, mais aussi des produits qui nourrissent le corps, l'âme et le cœur des gens. Dans ces conditions, il n'est pas difficile de comprendre que la tâche devient rapidement complexe. L'objectif de ce cours est double : premièrement, nous nous concentrerons sur les défis contemporains que les gestionnaires et les entrepreneurs des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons doivent être en mesure de relever ; deuxièmement, nous fournirons des modèles et des outils pour concevoir et mettre en œuvre des plans d'action appropriés afin de satisfaire les clients et d'acquérir un avantage sur la concurrence. Ce cours se compose de quatre modules et d'une introduction, chacun explorant un dilemme auquel les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons sont confrontées. Vous aurez accès à un ensemble de conférences vidéo et d'intervenants invités. Afin d'améliorer votre expérience d'apprentissage, nous mettrons à votre disposition un documentaire sur les excellences du district de Modène, dans un format que nous avons développé spécifiquement pour ce cours afin de vous donner la chance de découvrir le territoire de première main, comme le font habituellement nos étudiants sur le campus.
Gestion des aliments et des boissons
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Gestion des aliments et des boissons
Instructeur : Gabriele Troilo
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5,043 avis
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Comportement du consommateur
- Catégorie : L'image de marque
- Catégorie : Commerce de gros
- Catégorie : Propositions de valeur
- Catégorie : Marketing mondial
- Catégorie : Analyse concurrentielle
- Catégorie : Gestion de la marque
- Catégorie : Services de restauration
- Catégorie : Dynamique du marché
- Catégorie : Opportunités de marché
- Catégorie : Stratégies de croissance
- Catégorie : Marketing
- Catégorie : Veille concurrentielle
- Catégorie : Stratégie commerciale
- Catégorie : Alimentation et boissons
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4 devoirs
Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées
Il y a 5 modules dans ce cours
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Offert par
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Felipe M.
Jennifer J.
Larry W.
Chaitanya A.
Avis des étudiants
- 5 stars
82,38 %
- 4 stars
15,17 %
- 3 stars
1,74 %
- 2 stars
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- 1 star
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Révisé le 26 juil. 2017
Outstanding Course! It really gives a deeper understanding of the F&B Industry and excellent tools to improve Marketing Strategies considering Global trends. Interviews with guests are fantastic!
Révisé le 13 juil. 2020
I enjoyed the content and they way the professor presented the material. The PPT was of great assistance throughout the course. Unfortunately I could not load most of the interest or YouTube videos.
Révisé le 22 mars 2020
the course was amazing, examples in this course were abundant enough to know what actually is going around the world would recommend everyone having interest in food and beverage managment
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