Dieser Kurs erforscht Tiere im Kontext der funktionalen Beziehungen, die Soziologen als "Institutionen" bezeichnen Wir untersuchen zunächst die Verwendung von Tieren in der Laborwissenschaft. Dann untersuchen wir die umstrittene Umwandlung von Tieren in "Nutztiere" und "Fleisch" Wir untersuchen auch die Perspektiven von Menschen, die sich gegen die Konstruktion und Verwendung von Tieren als Nahrungsmittel einsetzen. Als Nächstes befassen wir uns mit einigen der Rollen von Tieren in der menschlichen Unterhaltung, mit besonderem Augenmerk auf Hundekämpfe und Zoos. Schließlich untersuchen wir die Gesundheit und das Wohlergehen von Tieren anhand von Dilemmas in der Veterinärmedizin und Entscheidungen in Tierheimen.