Essgewohnheiten, die in der Kindheit beginnen, beeinflussen die Gesundheit und das Wohlbefinden über die gesamte Lebensspanne. Die Esskultur hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert, vor allem in Teilen der Welt, in denen verarbeitete Lebensmittel unsere Nahrungsaufnahme dominieren. Dieser Kurs befasst sich mit der heutigen Kinderernährung und den Auswirkungen der individuellen Entscheidungen, die jede Familie trifft. Auch die Gesundheitsrisiken, die mit Fettleibigkeit im Kindesalter verbunden sind, werden besprochen. Die Teilnehmer lernen, was eine gesunde Ernährung für Kinder und Erwachsene ausmacht und wie man einfache, köstliche Gerichte zubereitet, die dazu anregen sollen, ein Leben lang einfache, selbstgekochte Mahlzeiten zu genießen. Dieser Kurs wird die Teilnehmer darauf vorbereiten, die führenden Gesundheitsdienstleister, Lehrer und Eltern der Gegenwart und Zukunft zu sein. Der Text und andere Materialien in diesem Kurs können die Meinung des jeweiligen Kursleiters enthalten und sind keine Aussagen über Ratschläge, Befürwortungen, Meinungen oder Informationen der Stanford University.
Kinderernährung und Kochen
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Kompetenzen, die Sie erwerben
- Kategorie: Ernährungserziehung
- Kategorie: Ernährung und Diät
- Kategorie: Ernährungsberatung
- Kategorie: Umweltproblem
- Kategorie: Arbeit mit Kindern
- Kategorie: Kochen
- Kategorie: Planung und Zubereitung von Mahlzeiten
- Kategorie: Qualitätssicherung und -kontrolle von Lebensmitteln
- Kategorie: Pädiatrie
- Kategorie: Entscheidungsfindung
- Kategorie: Lebensmittel und Getränke
Wichtige Details
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15 Aufgaben
Erfahren Sie, wie Mitarbeiter führender Unternehmen gefragte Kompetenzen erwerben.
In diesem Kurs gibt es 5 Module
Dozent
Warum entscheiden sich Menschen für Coursera für ihre Karriere?
Felipe M.
Jennifer J.
Larry W.
Chaitanya A.
Bewertungen von Lernenden
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Geprüft am 21. Jan. 2023
This is one of the best courses ever! I really enjoy every theme. I love how she explain, her vision to make a good culture with food, without restrictions. I totally recommend this one. Excelent!
Geprüft am 12. Sep. 2015
Clearly state what we should do, why we should do that and provide simple solutions. No hard and confusing terminologies. Also, scenes like families eating at the dinner table is really touching.
Geprüft am 2. Sep. 2021
This was very informative and well presented. Very easy to understand and retain the information. Online system is very user friendly. Thank you and wish I was able to pay for the certificates.
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