Ce cours est une introduction à la motivation, au leadership, à la communication, à la prise de décision et à la direction de personnes par le biais d'une gestion efficace des ressources humaines (RH), de l'éthique, de la responsabilité sociale et de la gestion des expériences des consommateurs dans l'industrie hôtelière en examinant les fondements de la gestion axée sur le service. Après avoir terminé ce cours avec succès, vous serez en mesure de : 1. Comprendre comment les départements RH analysent l'allocation des ressources pour les emplois et les facteurs qui influencent la conception des emplois. 2. Comprendre comment les départements RH déterminent les méthodes les plus efficaces pour recruter des talents. 3. Identifier et mettre en œuvre les meilleures pratiques en matière d'entretien avec les candidats. 4. Apprécier l'importance d'un programme de formation et de socialisation des employés bien conçu. 5. Comprendre l'importance des évaluations de performance et la manière dont elles peuvent être utilisées pour guider les professionnels en matière de promotion, de licenciement et d'évitement des responsabilités. 6. Comprendre comment une organisation peut éviter la responsabilité légale pour "embauche négligente". Toutes les lectures requises sont fournies dans les modules du cours. Le cours est composé des éléments suivants : - Vidéos thématiques : Dans chaque module, les concepts que vous devez connaître seront présentés dans de courtes vidéos d'introduction. Vous pouvez visionner ces vidéos dans le navigateur en cliquant sur leur titre ou en les téléchargeant - Discussions : Ce cours propose des guides d'activités au fur et à mesure que vous progressez dans chaque leçon - Quiz : Vous aurez des quiz d'entraînement tout au long du cours pour vérifier votre compréhension.
Dans notre premier module, nous aborderons les descriptions et les fonctions des départements des ressources humaines, en particulier au sein des organisations du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. (Dans ce cours, les ressources humaines seront souvent abrégées en RH - c'est également ainsi que l'industrie se réfère aux ressources humaines)
Inclus
2 vidéos13 lectures2 sujets de discussion
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2 vidéos•Total 4 minutes
Bienvenue sur le site des fondements de la gestion dans l'industrie hôtelière•1 minute
Introduction aux RH, à l'analyse et à la conception des emplois•3 minutes
13 lectures•Total 130 minutes
Avis de droit d'auteur pour les MOOC•10 minutes
Exigences et compétences techniques•10 minutes
Politiques•10 minutes
Obtenir de l'aide•10 minutes
Accessibilité du Web et protection de la vie privée•10 minutes
Ma journée à l'UNT•10 minutes
Introduction au cours•10 minutes
Rencontrez votre formateur•10 minutes
Syllabus et calendrier des cours•10 minutes
Rejoignez le programme BAAS de l'UNT dès aujourd'hui !•10 minutes
Rejoignez le programme BSGB de l'UNT dès aujourd'hui !•10 minutes
Introduction aux RH, analyse des emplois et aperçu de la conception•10 minutes
Introduction aux RH, à l'analyse et à la conception des emplois PowerPoint•10 minutes
2 sujets de discussion•Total 20 minutes
Présentez-vous•10 minutes
Kiosques d'enregistrement automatisés•10 minutes
Module 2 : Planification, recrutement et sélection des talents
Module 2•2 heures à terminer
Détails du module
Dans ce module, nous continuerons à apprendre les meilleures pratiques pour planifier des niveaux de personnel adéquats et recruter les meilleurs talents.
Inclus
4 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
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4 vidéos•Total 66 minutes
Planification et recrutement Introduction•2 minutes
Conférence audio sur la planification et le recrutement•40 minutes
Sélection des talents Introduction•1 minute
Conférence audio sur la sélection des talents•23 minutes
1 lecture•Total 10 minutes
Vue d'ensemble de la planification et du recrutement•10 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Introduction aux RH, planification, recrutement et sélection des talents Quiz•30 minutes
1 sujet de discussion•Total 10 minutes
Gestion des besoins en personnel•10 minutes
Module 3 : Orientation, socialisation et culture
Module 3•1 heure à terminer
Détails du module
Dans ce module, nous découvrirons l'importance de sélectionner les bons talents pour une organisation d'accueil et nous passerons en revue les stratégies importantes conçues pour augmenter les chances de succès lors de la sélection des personnes pour un poste.
Inclus
2 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
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2 vidéos•Total 16 minutes
Orientation, socialisation et culture Introduction•2 minutes
Orientation, socialisation et culture Conférence audio•14 minutes
1 lecture•Total 10 minutes
Orientation, socialisation et culture•10 minutes
1 devoir•Total 30 minutes
Quiz sur l'orientation, la socialisation et la culture•30 minutes
1 sujet de discussion•Total 10 minutes
Orientation des nouveaux employés•10 minutes
Module 4 : Formation et développement
Module 4•2 heures à terminer
Détails du module
Dans ce module, nous examinons les programmes de formation et les évaluations des performances des employés.
Inclus
2 vidéos1 lecture1 devoir1 sujet de discussion
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2 vidéos•Total 22 minutes
Introduction à la formation et au développement•2 minutes
Conférence audio sur la formation et le développement•21 minutes
1 lecture•Total 10 minutes
Aperçu de la formation et du développement•10 minutes
1 devoir•Total 90 minutes
Contrôle final de la compréhension•90 minutes
1 sujet de discussion•Total 10 minutes
Qu'en est-il de la formation ?•10 minutes
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Le fait de suivre ce cours proposé par University of North Texas vous donnera un aperçu des enseignants ainsi que des sujets et contenus dans un programme diplômant connexe, ce qui peut vous aider à déterminer si le sujet ou l’université vous convient.
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Avis des étudiants
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H
HM
4·
Révisé le 5 juin 2023
I hope with this certificate I will be get better job and possition
O
OO
5·
Révisé le 12 févr. 2023
A very interesting, enlightening and expository course. Thanks to the coordinator and coursera.
L
LS
5·
Révisé le 29 mai 2023
Great course if you want to adopt your basic in Hospitality Industry.
Pour accéder aux supports de cours, aux devoirs et pour obtenir un certificat, vous devez acheter l'expérience de certificat lorsque vous vous inscrivez à un cours. Vous pouvez essayer un essai gratuit ou demander une aide financière. Le cours peut proposer l'option "Cours complet, pas de certificat". Cette option vous permet de consulter tous les supports de cours, de soumettre les évaluations requises et d'obtenir une note finale. Cela signifie également que vous ne pourrez pas acheter un certificat d'expérience.
Que recevrai-je si j'achète le certificat ?
Lorsque vous achetez un certificat, vous avez accès à tous les supports de cours, y compris les devoirs notés. Une fois le cours terminé, votre certificat électronique sera ajouté à votre page de réalisations. Vous pourrez alors l'imprimer ou l'ajouter à votre profil LinkedIn.
Une aide financière est-elle disponible ?
Oui, pour certains programmes de formation, vous pouvez demander une aide financière ou une bourse si vous n'avez pas les moyens de payer les frais d'inscription. Si une aide financière ou une bourse est disponible pour votre programme de formation, vous trouverez un lien pour postuler sur la page de description.