La viande que nous mangeons est un cours conçu pour informer les consommateurs sur la qualité, la sécurité, la salubrité et la durabilité des aliments à base de viande et pour aborder les questions actuelles de l'agriculture animale dans les pays développés et en voie de développement.
La viande que nous mangeons
La Fête du Travail commence avec plus de 70 $ d'économies sur Coursera Plus. Bénéficiez de 40 % de réduction pendant 3 mois.
La viande que nous mangeons
Instructeur : Chad Carr, Ph.D.
26 709 déjà inscrits
Inclus avec En savoir plus
Obtenez un aperçu d'un sujet et apprenez les principes fondamentaux.
210 avis
1 semaine à compléter
à 10 heures par semaine
Planning flexible
Apprenez à votre propre rythme
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Gestion de l'environnement et des ressources
- Catégorie : Normes de santé et de sécurité
- Catégorie : Normes et conduite éthiques
- Catégorie : Sécurité alimentaire et hygiène
- Catégorie : Processus de production
- Catégorie : Alimentation et boissons
- Catégorie : Procédés de fabrication
- Catégorie : Normes de durabilité
- Catégorie : La cuisine
- Catégorie : Nutrition et régime alimentaire
- Catégorie : Assurance et contrôle de la qualité des denrées alimentaires
Détails à connaître
Certificat partageable
Ajouter à votre profil LinkedIn
Enseigné en Anglais
94%
La plupart des étudiants ont apprécié ce cours
Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées
Il y a 7 modules dans ce cours
Instructeur
Évaluations de l’enseignant
(67 évaluations)Offert par
En savoir plus sur Sciences de l'environnement et durabilité
Johns Hopkins University
Stanford Online
University of Pennsylvania
Princeton University
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?
Felipe M.
Étudiant(e) depuis 2018
’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’
Jennifer J.
Étudiant(e) depuis 2020
’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’
Larry W.
Étudiant(e) depuis 2021
’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’
Avis des étudiants
- 5 étoiles
78,57 %
- 4 étoiles
17,14 %
- 3 étoiles
1,42 %
- 2 étoiles
0,47 %
- 1 étoile
2,38 %
Affichage de 3 sur 210
DD
5.0
Révisé le 9 août 2020
Excellent!!! I will contact Mr Karr for future PhD projects ...
AA
5.0
Révisé le 13 mai 2020
This course really helped me out with good knowledge about the meat industry .
AA
5.0
Révisé le 28 août 2023
Informative course the instructor's method of teaching is amazing.
Foire Aux Questions
Plus de questions
Aide financière disponible,
¹ Certains travaux de ce cours sont notés par l'IA. Pour ces travaux, vos Données internes seront utilisées conformément à Notification de confidentialité de Coursera.