La viande que nous mangeons est un cours conçu pour informer les consommateurs sur la qualité, la sécurité, la salubrité et la durabilité des aliments à base de viande et pour aborder les questions actuelles de l'agriculture animale dans les pays développés et en voie de développement.
La viande que nous mangeons
La viande que nous mangeons
Instructeur : Chad Carr, Ph.D.
26 609 déjà inscrits
Inclus avec En savoir plus
Demander à Coursera
Obtenez un aperçu d'un sujet et apprenez les principes fondamentaux.
210 avis
1 semaine à compléter
à 10 heures par semaine
Planning flexible
Apprenez à votre propre rythme
94%
La plupart des étudiants ont apprécié ce cours
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : La cuisine
- Catégorie : Sécurité alimentaire et hygiène
- Catégorie : Biochimie
- Catégorie : Alimentation et boissons
- Catégorie : Procédés de fabrication
- Catégorie : Économie
- Catégorie : Normes de durabilité
- Catégorie : Processus de production
- Catégorie : Gestion de l'environnement et des ressources
- Catégorie : Nutrition et régime alimentaire
- Catégorie : Assurance et contrôle de la qualité des denrées alimentaires
- Catégorie : Normes et conduite éthiques
Détails à connaître
Certificat partageable
Ajouter à votre profil LinkedIn
Enseigné en Anglais
Découvrez comment les employés des entreprises prestigieuses maîtrisent des compétences recherchées
Il y a 7 modules dans ce cours
Instructeur
Évaluations de l’enseignant
(67 évaluations)Offert par
En savoir plus sur Sciences de l'environnement et durabilité
Statut : PrévisualisationJohns Hopkins University
Statut : Essai gratuitStanford University
Statut : PrévisualisationUniversity of Pennsylvania
Statut : GratuitPrinceton University
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?
Felipe M.
Étudiant(e) depuis 2018
’Pouvoir suivre des cours à mon rythme à été une expérience extraordinaire. Je peux apprendre chaque fois que mon emploi du temps me le permet et en fonction de mon humeur.’
Jennifer J.
Étudiant(e) depuis 2020
’J'ai directement appliqué les concepts et les compétences que j'ai appris de mes cours à un nouveau projet passionnant au travail.’
Larry W.
Étudiant(e) depuis 2021
’Lorsque j'ai besoin de cours sur des sujets que mon université ne propose pas, Coursera est l'un des meilleurs endroits où se rendre.’
Chaitanya A.
’Apprendre, ce n'est pas seulement s'améliorer dans son travail : c'est bien plus que cela. Coursera me permet d'apprendre sans limites.’
Avis des étudiants
- 5 stars
78,57 %
- 4 stars
17,14 %
- 3 stars
1,42 %
- 2 stars
0,47 %
- 1 star
2,38 %
Affichage de 3 sur 210
DD
Révisé le 9 août 2020
Excellent!!! I will contact Mr Karr for future PhD projects ...
AA
Révisé le 13 mai 2020
This course really helped me out with good knowledge about the meat industry .
AA
Révisé le 28 août 2023
Informative course the instructor's method of teaching is amazing.
Faites progresser votre carrière avec un diplôme en ligne
Obtenez un diplôme auprès d’universités de renommée mondiale - 100 % en ligne
Foire Aux Questions
Plus de questions
Aide financière disponible,
¹ Certains travaux de ce cours sont notés par l'IA. Pour ces travaux, vos Données internes seront utilisées conformément à Notification de confidentialité de Coursera.