Les habitudes alimentaires qui commencent dès l'enfance affectent la santé et le bien-être tout au long de la vie. La culture alimentaire a changé de manière significative au cours des dernières décennies, en particulier dans les régions du monde où les aliments transformés dominent notre consommation alimentaire. Ce cours examine la nutrition contemporaine des enfants et l'impact des décisions individuelles prises par chaque famille. Les risques pour la santé associés à l'obésité infantile sont également abordés. Les participants apprendront ce qui constitue un régime alimentaire sain pour les enfants et les adultes et comment préparer des aliments simples et délicieux visant à inspirer une célébration tout au long de la vie de repas faciles préparés à la maison. Le texte et le reste du matériel de ce cours peuvent inclure l'opinion de l'instructeur spécifique et ne sont pas des déclarations de conseil, d'approbation, d'opinion ou d'information de l'Université de Stanford.

Nutrition et cuisine des enfants

10,462 avis
Compétences que vous acquerrez
- Catégorie : Conseil en nutrition
- Catégorie : Éducation nutritionnelle
- Catégorie : Alimentation et boissons
- Catégorie : Problématique environnementale
- Catégorie : Nutrition et régime alimentaire
- Catégorie : Prise de décision
- Catégorie : Planification et préparation des repas
- Catégorie : Assurance et contrôle de la qualité des denrées alimentaires
- Catégorie : La cuisine
- Catégorie : Pédiatrie
- Catégorie : Travailler avec des enfants
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91%
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Stanford University

Stanford University

Johns Hopkins University
Pour quelles raisons les étudiants sur Coursera nous choisissent-ils pour leur carrière ?

Felipe M.

Jennifer J.

Larry W.

Chaitanya A.
Avis des étudiants
- 5 stars
82,11 %
- 4 stars
14,31 %
- 3 stars
2,44 %
- 2 stars
0,51 %
- 1 star
0,60 %
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Révisé le 21 avr. 2017
I really learned a lot by how to make good choices when shopping for food and how to add in healthy alternatives to food I already eat. I've already noticed a change in eating and spending habits
Révisé le 2 sept. 2021
This was very informative and well presented. Very easy to understand and retain the information. Online system is very user friendly. Thank you and wish I was able to pay for the certificates.
Révisé le 25 mai 2023
Finished it in 3 days. I particularly enjoyed the recipes. I highly recommend this course for busy moms who still want to make the effort to prepare simple and quick home-cooked meals for their kids.
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